12 abr 20222 Min. de lectura

Pascua al estilo Dolce & Gabbana

Actualizado: 12 feb 2023

Se acerca la Pascua y que mejor manera de celebrarla que adquiero "La Colomba" (pastelería típica de la tradición italiana) de Dolce Gabbana y Fiasconaro.

El año pasado la marca de lujo lanzó junto con la pastelería Fiasconaro "la Colomba" para Pascua. Esto es un dulce típico italiano que se come en Pascua y tiene forma de paloma.

Ahora bien, por qué es tradición en Italia comer este dulce en forma de paloma para Pascua?

Según cuenta la leyenda, el rey longobardo Alboino, después de haber conquistado Pavía, pidió a los nobles que le llevaran como regalo en el día de Pascua oro, piedras preciosas y 12 chicas de 16 años. Para la ocasión, el cocinero de la corte creó un dulce suave y ligero, en forma de paloma para recordar la decoración de la catedral de Pavía. Al primer bocado Alboino exclamó: ¡qué bondad!. A partir de hoy hay que respetar a las palomas. Y cuando, poco después, comenzaron a desfilar ante el rey las jóvenes que debían ser su premio, a la pregunta del soberano, ¿Cuál era tu nombre? , la primera chica respondió Paloma. Lo mismo hizo la segunda, y así sucesivamente. Hasta que al final, para no incumplir con su palabra, las chicas fueron liberadas. Desde entonces la paloma es símbolo de paz y concordia. Por esta razón, la colomba (cuyo significado en español es paloma) es el símbolo universal de la paz, la amistad y el renacimiento.

Por otra parte, retomando el tema anterior, como resultado de la colaboración entre ambas marcas surgen tres distintos sabores de Colomba para degustar durante la pascua.

Colomba con Almendras de Sicilia: una receta tradicional (formato de 750 gr.) que comprende fruta fresca confitada de naranja siciliana y la cobertura de glaseado y almendras estrictamente sicilianas.

Photo Dolce & Gabbana

La Colomba con Cioccolato e Confettura di Fragoline di Bosco di Sicilia: tiene un doble glaseado de chocolate negro y mermelada de fresas silvestres, enriquecido con gotas de chocolate y acompañado de un tarro de crema de chocolate siciliano (formato de 1 kg.).